您的位置:主页 > 新闻资讯 > 公司新闻 >

山东:蜂蜜质量六成不合格

日期:2021-10-13 05:01

  22日,山东省消协公布的抽查结果显示,山东省市场上16个品牌的蜂蜜,六成以上内在质量指标不合格。记者获悉,为规范蜂蜜的营销与质量,国家质监总局和国家标准化管理委员会发布了新的蜂蜜国家标准,并将从明年3月1日起正式执行。据业内人士介绍,新国标的规定具有强制性,不符合标准的必须取消备案,蜂蜜产品再不能乱起名了。

  “××中老年蜜”、“槐花蜜”、“枣花蜜”……记者今天走访发现,济南市市场上蜂蜜产品的名称可谓是五花八门。山东省蜂业协会副理事长宋心仿告诉记者,目前蜂蜜产品的名称很不规范,而且一些假产品也充斥市场,很多“老年蜜”、“儿童蜜”等所谓针对不同人群的产品,并没有所标明的那些功能;此外,市场上还有很多所谓的“荔枝蜜”、“龙眼蜜”等类别,绝大部分也是假造的。

  为何假蜂蜜产品比比皆是呢?据宋心仿分析,以前我国实施的蜂蜜行业标准和国家标准,都是推荐性标准,由蜂蜜生产企业自愿采用。很多蜂蜜生产企业为了推销自己的产品,提出很多所谓的“企业配方”,其实多数企标低于国标和行标,却大多在当地的质量技术监督部门备了案,成为“合法”的企业标准,这给造假企业披上了“合法”的外衣。更有一些不法企业直接用淀粉、甜味剂、水等杂物勾兑冒充蜂蜜。宋心仿告诉记者:“我曾看见过以‘100元教授制造蜂蜜技术’的广告,其实就是用些杂七杂八的东西造假,其产品中根本没有线;

  蜂蜜新国标对企业生产的蜂蜜,包括理化要求、等级、卫生安全等提出了强制性要求,凡不符合该标准的,必须取消备案;蜂蜜产品名称应当符合新国标有关产品名称的规定,否则一律不能命名为“蜂蜜”、“××蜂蜜”、“蜜”或“××蜜”;蜂蜜制品的命名还须遵照国家《预包装食品标签通则》规定,“蜂蜜”或“蜜”字样字体不得与其他字样字体不同,字号不得大于其他字样字号,必须在产品包装的主要展示面上紧邻产品名称的位置,使用不小于产品名称字号的汉字,醒目标注蜂蜜含量。

  此外,新标还规定,蜂蜜中不得添加或混入任何蜂蜜以外的物质,如淀粉类、糖类、代糖类物质,以及防腐剂、澄清剂、增稠剂等,达不到这些标准的,就不能称之为“蜂蜜”。新国标对蜂蜜标识也提出了新的要求。比如标识不能有含糊不清、误导消费者的定义或标注,如“老年蜜”、“儿童蜜”的说法。

  在新国标实施之前,顾客应如何鉴别蜂蜜的好坏呢?宋心仿介绍,通过“一看二尝三拉丝”,就能对纯蜂蜜的质量做出鉴别:看:不同类别的蜂蜜产品,其颜色有所区别。以“槐花蜜”和“枣花蜜”为例,洋槐花所产的蜂蜜应是乳白色,枣花蜜应是淡黄色;尝:纯正的蜂蜜都有芳香,“槐花蜜”应有槐花的香味,“枣花蜜”应有枣花的香味,而且其香味较为悠长。假蜂蜜虽然也有香味,但很短暂,香味不纯;

  拉丝:挑起一点蜂蜜,如果扯起的蜜丝又细又长,而且丝断之后还有回钩,则说明该蜂蜜纯度较高,水分少,质量较好。(记者 徐勤雷)

公司新闻 返回头部